為深入貫徹落實(shí)國(guó)家關(guān)于食品安全工作的決策部署，進(jìn)一步壓實(shí)大型商超和食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的食品安全主體責(zé)任，河南省大型商超、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)落實(shí)食品安全主體責(zé)任專項(xiàng)治理工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在鄭州召開。此次會(huì)議旨在前期治理成效，交流先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，分析當(dāng)前形勢(shì)，并對(duì)下一階段的專項(xiàng)治理工作進(jìn)行再動(dòng)員、再部署。

會(huì)議指出，大型商超和食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是食品流通的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，連接著生產(chǎn)與消費(fèi)，其食品安全管理水平直接關(guān)系到廣大人民群眾的飲食安全和身體健康。落實(shí)主體責(zé)任，是防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)、保障市場(chǎng)秩序穩(wěn)定的基石。自專項(xiàng)治理工作開展以來，全省各地相關(guān)部門積極行動(dòng)，督促指導(dǎo)市場(chǎng)主體建立健全食品安全管理制度，強(qiáng)化源頭管控、過程追溯和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，取得了階段性成效。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，當(dāng)前食品安全形勢(shì)依然復(fù)雜，部分市場(chǎng)主體責(zé)任意識(shí)有待加強(qiáng)，管理制度執(zhí)行尚存薄弱環(huán)節(jié)。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門必須保持清醒認(rèn)識(shí)，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，以“四個(gè)最嚴(yán)”要求為根本遵循，持續(xù)深化專項(xiàng)治理。要聚焦食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)這一源頭樞紐，嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)，加強(qiáng)入場(chǎng)查驗(yàn)和抽樣檢測(cè)，推動(dòng)信息化追溯體系建設(shè)，確保產(chǎn)品來源可查、去向可追。要督促大型商超嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，完善食品安全自查機(jī)制，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)品類和高風(fēng)險(xiǎn)食品的管控力度。

會(huì)議要求，各相關(guān)市場(chǎng)主體要切實(shí)擔(dān)負(fù)起食品安全第一責(zé)任人的職責(zé)，將保障食品安全作為企業(yè)發(fā)展的生命線。要主動(dòng)對(duì)標(biāo)先進(jìn)，學(xué)習(xí)借鑒會(huì)上交流的優(yōu)秀管理經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新做法，如運(yùn)用智慧監(jiān)管平臺(tái)、建立“一戶一檔”信用檔案、推行“場(chǎng)長(zhǎng)制”管理等，不斷提升自身管理能力和風(fēng)險(xiǎn)防控水平。市場(chǎng)監(jiān)管部門要強(qiáng)化督導(dǎo)檢查，加大執(zhí)法力度，對(duì)主體責(zé)任落實(shí)不到位、存在安全隱患的市場(chǎng)主體依法依規(guī)嚴(yán)肅處理，并通過信息公開、信用懲戒等手段形成有效震懾。

會(huì)議期間，與會(huì)代表還實(shí)地觀摩了鄭州市部分大型商超和食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的食品安全管理現(xiàn)場(chǎng)，詳細(xì)了解了其在落實(shí)主體責(zé)任、構(gòu)建追溯體系、開展快速檢測(cè)等方面的具體舉措和運(yùn)行模式。大家一致認(rèn)為，此次現(xiàn)場(chǎng)會(huì)提供了寶貴的學(xué)習(xí)交流平臺(tái)，明確了工作方向，增強(qiáng)了責(zé)任感和緊迫感。

下一步，河南省將以此次現(xiàn)場(chǎng)會(huì)為契機(jī)，進(jìn)一步完善工作機(jī)制，強(qiáng)化部門協(xié)同，凝聚社會(huì)共治合力，推動(dòng)大型商超和食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)食品安全主體責(zé)任落實(shí)常態(tài)化、制度化、精細(xì)化，堅(jiān)決守住食品安全底線，為全省人民營(yíng)造更加安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境，助力經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展。